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[转帖] 黑胡椒溜肉[1P]

mkj16891 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 16:44  只看该作者
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黑胡椒溜肉[1P]

　

　　材料：小里脊肉1条 奶油1大匙 洋葱末、辣椒末、芹菜末各1大匙

　　调味料：酱油、酒各2大匙 糖3/2大匙 番茄酱1大匙 黑胡椒粉、太白粉各2大匙

　　作法：小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加入太白粉拌匀，入油锅中过油一下（热锅冷油），取出备用。起油锅，用1大匙牛油翻炒肉片，再放入黑胡椒粉拌匀，即盛出。

　　

　　

　　

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dodo1982

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2楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 23:09  只看该作者
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黑胡椒有特殊的香味，这个可是下酒的好东西！

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fy12

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3楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 23:20  只看该作者
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黑胡椒的味道还是相当不错的！看图放得不多啊！

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xpzorrostar

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4楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 23:23  只看该作者
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黑胡椒有着很特别的香味，一般油炸的东西拌入黑胡椒都能增味不少
但不知道可不可以先将黑胡椒放入油锅爆下在炸肉，让胡椒味道能渗透进肉中去

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qweqwd35

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5楼 大 中 小 发表于 2009-1-20 06:48  只看该作者
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现在物价贵啊 这些也就看看了 我爸爸是对于这个没什么兴趣的啊   我爸爸可是很省的人 这道菜的支出想必他是不肯出的了  不过做法学会了  以后做来逗逗女友也不错哦

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