打印

[转帖] 海南小吃一日行[11P]

0

海南小吃一日行[11P]

1、海南粉,其流传历史久远,在海南岛北部的海,市、琼山 市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉有两种:一种是粗粉(包罗粉),一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉 中与进滚热的酸菜牛肉汤,撤少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做 “粗粉汤”,而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。




2、炒粑
 以上所述的粉食均为滚圆的粉条,而“炒粑”所用的粉,广东人叫“沙河粉”,海府人叫“粑条”,或是叫“白粑”(本地人将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”,用油炒叫“粑炒”)。


  


3、海南粉




4、海南的文昌鸡出名,鸡杂也很美味.是一道特别用甜酸汤汁为底味的小吃;同时还有猪血或是猪杂汤,该小吃店位于解放西路路口,逛街的小姑娘们最好这口.




5、甜酸味的凉菜,主料是小黄瓜。开胃津口,女孩们最喜欢.
  




6、海口的街头,很多的泡菜摊子,而且是流动的,酸甜苦涩辣全都有,吃时撒些辣椒盐,嗜辣者还可以让老板用一小塑胶袋装些灯笼椒蘸着吃,哇!~简直酸甜苦辣四味具全,爽啊!~
  




7、银耳糖水羹。在海南酷热难耐的气候中,确为一味清热解毒绝佳美容小吃。
  




8、解放路上有一家几十年历史的小茶店,其店的镇店之宝就是自制的油烙饼/煎饺和南瓜饼,成为去解放路必进之地.
  




9、海南水好田螺的味道也很好.
  





10、清补凉




11、 鸡屎藤粑仔
  

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-9-26 00:55

TOP

0
  好恶心啊 这真的好吃吗 》? 不
能吃吗
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-9-26 00:56

TOP

0
不错啊,看看图片就有食欲了,不知道是海南那里的,文昌还是海口、三亚呢?

TOP

0
最后的那个不喜欢,其他的还可以接受哦,不知道海南人还有这样的小吃

TOP

0
看图片不这么样,不知道味道是不是好吃,最好还是亲自尝一尝,

TOP

0
最后一道菜能吃吗 看着好恶心 其他的还可以 有机会去尝尝

TOP

0
没有海南鸡饭吗? 我最喜欢吃这个了!
还有 最后那张图是什么做的啊?看着实在有点那个

TOP

0
最后一个是什么啊 ?
叫鸡屎藤粑仔?
太难看了吧?
中国人的饮食讲究的是色,香,味
色就是品相,看着都恶心,再好吃都不行

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 12:43