1、海南粉,其流传历史久远,在海南岛北部的海,市、琼山 市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉有两种:一种是粗粉(包罗粉),一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉 中与进滚热的酸菜牛肉汤,撤少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做 “粗粉汤”,而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。
2、炒粑
以上所述的粉食均为滚圆的粉条,而“炒粑”所用的粉,广东人叫“沙河粉”,海府人叫“粑条”,或是叫“白粑”(本地人将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”,用油炒叫“粑炒”)。
3、海南粉
4、海南的文昌鸡出名,鸡杂也很美味.是一道特别用甜酸汤汁为底味的小吃;同时还有猪血或是猪杂汤,该小吃店位于解放西路路口,逛街的小姑娘们最好这口.
5、甜酸味的凉菜,主料是小黄瓜。开胃津口,女孩们最喜欢.
6、海口的街头,很多的泡菜摊子,而且是流动的,酸甜苦涩辣全都有,吃时撒些辣椒盐,嗜辣者还可以让老板用一小塑胶袋装些灯笼椒蘸着吃,哇!~简直酸甜苦辣四味具全,爽啊!~
7、银耳糖水羹。在海南酷热难耐的气候中,确为一味清热解毒绝佳美容小吃。
8、解放路上有一家几十年历史的小茶店,其店的镇店之宝就是自制的油烙饼/煎饺和南瓜饼,成为去解放路必进之地.
9、海南水好田螺的味道也很好.
10、清补凉
11、 鸡屎藤粑仔
