多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在笔者来告诉大家，它的好处有很多。

　　苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。

　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医专家刘大夫认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

　　苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

　　所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。

　　用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。另外一个苦瓜能解暑。

　　苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。所以，苦瓜具有清热解毒功效。

苦瓜好是好吃，就是味道有点难吃，大家都知道的，不过我还是偶尔吃一点。

苦瓜最好在夏天吃，约朋友喝酒，点那么一两个凉菜，此时凉拌苦瓜是最好的选择了吼吼

woshishui337

常吃苦瓜能够预防眼睛近视,清热解毒,对身体有很多好处.

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以前青春痘的时候拿苦瓜和牛奶弄成汁喝下去，效果很好

苦瓜究竟是因为什么命名的？是因为他苦吗？

吃苦瓜就要把苦瓜的味道去掉，和其他的东西一起抄。

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苦瓜虽然味道不好，不过它对身体的好处可不少，平时可要多吃啊！

弘威

做苦瓜的时候一定要先用热水汆一下
把苦味去掉
这样就不会苦了
而且据说苦瓜有控制血糖的作用呢

我超级怕苦 但爱吃苦瓜 我是把苦瓜切成极小极小的丁  跟鸡蛋打在一起  做苦瓜蛋饼