大神大神来了

　食谱原料：
　　挪威三文鱼净肉300克，生姜2片，日式姜2块，紫苏叶或生菜叶适量，黄瓜花适量，番芫荽适量，日本绿芥末膏适量，日本浓口酱油适量。

　　工艺做法：拌
　　配菜专区：凉菜、家常菜
　　菜谱属地：日本料理
　　制作方法：
　　1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。
　　2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
　　3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
　　健康提示：
　　三文鱼作为一种深海鱼，备受日本人推崇。它营养价值非常高，含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。这道食谱虽然是生食，但口感非常鲜美。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-3-2 19:21 编辑 ]

13651791996.

三文鱼最好要用陶瓷刀来切，保持三文鱼的原味

605322543

切三文鱼需要点刀功和经验 不然不仅不好看而且味道也会差一点 我觉得一个人在家弄日本餐太麻烦了

benjamin5654

最喜欢吃三文鱼了，既鲜甜，又不腥。不过在自家做还是太麻烦了一点，特别是三文鱼挺贵的，而且比较难处理。建议还是到外面去吃吧

musicfly

楼主这个简单了点吧。吃谁不会啊。

wuweizss

说白了就是切鱼和拼盘而已，这个也太简单了

kchero

就是切片生吃了，哪有那么多问题

caocloud

最喜欢吃这个东西了，就是国内的不新鲜

wxqdelphi

三文鱼一次不能吃太多，油比较大，容易腻

foxfox2012

三文鱼挺好，可以适量吃点。