NikeのＢ

食材明细
普通面粉2杯
胡萝卜1/2根
玉米面1杯
压缩黑木耳1块
鸡蛋1个
支竹1把
香菇8朵   
蚝油1大勺
橄榄油1茶匙
生抽1大勺
姜1块



1、先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；
2、普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；
3、将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；
4、在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；
5、鸡蛋打散炒熟，切碎；
6、木耳、支竹、香菇洗净切碎；

7、将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；

8、面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮；

9、取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；

10、三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；

11、将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；

12、圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型；

13、所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；
14、锅中烧水，待水开后放入蒸屉；

15、15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。