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「我要成为VIP」
| 9746715 发表于 2012-6-25 08:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 蟹粉狮子头[22P] 主要材料：猪肉馅、螃蟹、鸡蛋、白菜蘑菇等菜蔬若干、调味料若干材料之一：螃蟹  剥蟹肉！两大碗（想吃美味就要舍得投入！甭管是财力、物力还是人力）    把蟹肉倒入肉馅中  用螃蟹壳煮好水备用  加入调料，盐，味精，糖  蘑菇，白菜用来垫底。鸡蛋清加入肉馅中  将蔬菜在炒锅中煸炒下  选些大的白菜叶备用  将煸炒过的蔬菜装入沙锅中垫底  加入螃蟹壳煮的水和调料、鸡蛋清搅匀后的肉馅  开始团丸子    用大的白菜叶子盖起再做第二层  继续盖楼!  点上蟹黄增加色彩  再盖一层白菜叶子  盖上锅盖煮40分钟  时间到  能hold住吗？ 
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| hhy69546100 发表于 2012-6-25 09:02 只看TA 2楼 |
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| 看着都觉得很好吃 不过现在螃蟹还没上市 等螃蟹上市了就学楼主这样做的吃吃 |
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| coollala11 发表于 2012-6-25 22:02 只看TA 3楼 |
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我越看越馋，幸好刚吃饱了，可以克制得住。
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| lln188 发表于 2012-6-26 21:10 只看TA 4楼 |
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| 狮子头吃过 不过是其他做法的 这种蟹粉狮子头太麻烦了 有这螃蟹其他做法单独做螃蟹不更好 总之这是道高级点的菜肴 一般人估计不会去做! |
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| zhuangyeye 发表于 2012-6-27 19:42 只看TA 6楼 |
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| 看着成本好高，这么多蟹肉好贵的 |
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