捻花指

做法：煮

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：15分钟

烹饪时间：



猪肉50克



赤小豆适量



鸡蛋1个

调料



食盐适量



醋适量



葱适量



姜适量



蒜适量



料酒适量



香油适量



淀粉适量



香菜少许

豆皮丸子汤的做法

      由于夏季的排汗量大，所以平时的补水很重要。平时由于工作忙或者不在意，有时候喝水并达不到身体的所需。所以在一日三餐中，除了主食之外，应多添加一些粥或者汤之类的，进食的同时，也可以适当的补充水分。

       豆皮丸子汤，像平时用砂锅做丸子一样，只是在丸子内加了豆皮，口感上更有嚼劲，富含膳食纤维的豆皮，不仅可以促进肠胃蠕动，利尿消肿。还可以起到瘦身纤体的作用，让你越吃越瘦，越吃越苗条~



豆皮和肉末放在一个容器内



放入葱姜蒜末





打入一个鸡蛋



倒少许料酒，起到去腥的作用





放少许盐，进行调味



放适量淀粉，增加馅料的粘性；搅拌均匀





锅中放适量水，烧至微开；用勺子取一勺搅拌好的肉馅，放入锅内，形成一个丸子



依次用勺子将所有的馅做成丸子，放入砂锅内，待丸子都飘上来，中火煮3分钟左右，丸子就熟透了





放入少许醋和香油，增加丸子汤的鲜美味道



撒少许香菜，即可出锅享用

coollala11

我越看越馋，幸好刚吃饱了，可以克制得住。

powerc

夏天来了，堡汤是必须的，学习学习了，试试做法～。