故里

步骤1

准备好所有材料，清洗干净，晾干。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解2
步骤2

把盐放入紫苏里，抓腌。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解3
步骤3

把姜切成片。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解4
步骤4

把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解5
步骤5

把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解6
步骤6

加入醋，直到醋浸过材料的表面。
#爽口凉菜，开胃一夏！#紫苏腌酸子姜的做法图解7
步骤7

腌渍一晚，酸子姜染上紫苏渗出的红色，呈现胭脂红的颜色。