人人色色

豆角、辣椒
辅料：八角、酱油
1、豆角、辣椒洗净切成段；
2、热锅滚油下八角；
3、煎炒豆角，点酱油放盐，翻炒至七成熟
4、辣椒下锅，与豆角翻炒；
5、熟透起锅。

[ 本帖最后由 ww14852369 于 2012-6-26 20:47 编辑 ]

mgoh2

豆角这种时令蔬菜 我特喜欢凉拌吃 清爽又健康 减肥美食啊

野村听雨

原创作品 楼主要是照片拍好些 那就更出彩了 感谢分享

lanse2000

楼主是湖南的吧，这两样材料到处有买，但是炒到一起还只有湘菜
虽然拍的模糊，但是一看就流口水啊

澄田花苗

最后的认证很让我佩服。菜刀送上。
家常菜，我也常做的。这个不是豆角，亲，是江豆。我平时做方法有二：一，焯一下，就捞出，保持颜色的青色，再过水，这样它还是脆的。再炒，适用于段
二，切的细细的，有点像丁，配点肉末（这个不用焯）炒的时间久点
注意：豆角有毒，如果炒不熟的话
        豆角再配上蒜末，绝搭的，您可以试一下
        再加点胡萝卜的话，颜色会更了看的

楼主做的不错，赞一下