但直到 1971 年,才有科学家从生物的分子和功能中发现端倪。罗纳德·科诺普卡和西莫尔·本泽尔发现果蝇体内的 Period 基因(per)产生不同突变后,会致使果蝇本来按部就班的生活规律变得混乱不堪,如导致果蝇昼夜节律的周期或变短或变长,甚至让其昼夜节律消失。
但这仍不能完全解释为何这个基因会主宰果蝇的有规律的行为。1984 年,三位美国学者——也就是此次获诺奖的这三人,先后独立地克隆了 per 基因,才开始深入地揭示生物节律的机制。
霍尔和罗斯巴什发现,per 基因编码的蛋白(per 蛋白)是种转录抑制因子,通过抑制该基因的表达产生了约 24 小时的节律。迈克尔·杨则于 1994 年获得更大的突破,发现了另一个决定生物节律的生物时钟基因 tim(Timeless)。当 tim 蛋白与 PER 蛋白结合在一起后,能进入到细胞核中阻断 per 基因的活性,让这个抑制反馈回路得以循环往复。
大部分活着的生命体都能够感知并适应环境中的昼夜变化。在18世纪,天文学家让·德梅朗(Jean Jacques d‘Ortous de Mairan)对含羞草进行了研究,发现它们的叶片会在白天朝向太阳打开,而到傍晚则会闭合起来。他很好奇,如果将含羞草置于一个完全黑暗的环境下将会怎样?实验结果显示,即便被放进了完全隔绝的环境下,含羞草依旧保持其正常的昼夜活动节奏,植物似乎拥有自己的内部时钟。
最近,美国索尔克研究所(Salk Institute for Biological Studies)的科学家萨齐达南达·潘达(Satchidananda Panda)及同事在上述发现的基础上又前进了一步。他们在夜间(即小鼠的正常进食时间)划定了一个8小时的时间窗,仅在这期间提供高脂饮食。研究发现,这样的进食安排可以在不降低摄入热量的情况下,预防肥胖和代谢失调,除此之外,这些小鼠的代谢健康状况与低脂饮食组几乎没什么两样。这一益处可能是肝脏和其他组织的代谢节律更加协调的结果。