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标题: [转帖] 五香鹌鹑蛋[8P] [打印本页]

作者: 实力单身 时间: 2019-5-28 21:12 标题: 五香鹌鹑蛋[8P]

用料

主料

鹌鹑蛋1斤

辅料

干辣椒2颗

八角2个

冰糖1块

花椒20粒

五香粉2小勺

大粒盐1勺

五香鹌鹑蛋的做法

1.

鹌鹑蛋洗净备用

2.

准备所用调料

3.

锅中放入凉水，放入鹌鹑蛋和所有调料。

4.

中小火烧开，其间要不停的翻动。炖到8分钟，用勺敲打鹌鹑蛋皮微破，放入大粒盐，再煮12分钟即可。

5.

放入盆里泡制3一5小时入味效果更好

五香鹌鹑蛋成品图

烹饪技巧

煮鹌鹑蛋时要不停的翻动，煮出的鹌鹑蛋会很均匀。中途把蛋皮敲破，也能更好的入味。

作者: pangzixiao 时间: 2019-5-29 23:38

外面饭店不知道怎么做的，反正很入味。难道是放了几天才能这么入味吗？

作者: 153136797@qq.co 时间: 2019-5-30 20:01 标题: 看着好看不知道好吃吗

看着好看不知道好吃吗

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