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标题: [转帖] 可乐鸡翅的做法 [打印本页]

作者: qiaodashao1 时间: 2008-11-3 18:14 标题: 可乐鸡翅的做法

　鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
　　更多做法：
　　1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
　　做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
　　油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
　　适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
　　待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

作者: 酱茄子 时间: 2008-11-3 18:54

方法是学了。建议楼主加个图片吧。没有图片只是语言说服我们的胃口，困难了些。

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