SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 番茄蒸排骨 [打印本页]

作者: lw986532 时间: 2009-1-27 20:53 标题: 番茄蒸排骨

烹制材料(三人份)
材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)

1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。

2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。

3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。

4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。

5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。

6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。

作者: 恐怖神话 时间: 2009-1-27 21:57

看介绍这道菜做法很简单,我会试一下,不过发个图更好.

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.51/bbs/)