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标题: [转帖] 水豆腐花汤 [打印本页]

作者: 逍遥仙人 时间: 2009-4-14 18:54 标题: 水豆腐花汤

水豆腐花汤

工艺：煮口味：咸鲜味

主料：豆腐脑(500克)

辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)

调料：酱油(200克) 香油(2克)

类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理

制作工艺

1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。

2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。

菜品口感

豆腐鲜嫩，味香鲜美。

作者: i.need.you 时间: 2009-4-17 18:21 标题: 回复 1楼的帖子

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试

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