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标题: [转帖] 春香一品卷 [打印本页]

作者: javawangwpf 时间: 2010-9-28 20:54 标题: 春香一品卷

豆皮本身滑嫩，黄瓜、萝卜较为爽口，卷一圈就成外嫩里脆，再蘸上自制的蛋酱风味独特。

准备时间：10分钟

制作时间：5分钟

食　　材：豆皮150克、黄瓜150克、小葱50克、萝卜100克

调　　料：鸡蛋1个、甜面酱10克、酱油3克、纯净水50克

原料采买：购买鲜豆皮，色泽金黄透亮。

做　　法：

1 把豆皮切成宽10厘米、长20厘米的片，黄瓜、小葱、萝卜切成大小均匀长度统一的条状。

2 黄瓜、小葱、萝卜摊在豆皮上卷成卷。

3 卷好的豆皮切斜刀上盘。

4 调料制成鸡蛋酱配上即可。

烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

制作卷时要卷得紧凑一点，过松吃起来会不方便。

作者: xmwilliam 时间: 2010-9-28 23:22

有点像日本寿司，不知道味道和寿司的是不是一样呢？

作者: leo117 时间: 2010-9-28 23:52

这个不错，我们这里有种香菇酱，别的蔬菜都不用陪，直接卷香菇酱都很好吃

作者: 大哥大哥1 时间: 2010-9-29 00:58

春香一品卷外脆里嫩吃的时候可以加点番茄酱或者海鲜酱味道会更好。

作者: crespo123 时间: 2010-9-29 06:28

看标题还以为是春卷的看图片发现原来不是不知道好不好吃

作者: liushumeng 时间: 2010-9-29 08:34

这个好象和以前吃过的春卷不大一样
这个怎么这么短？不知道味道怎么样

作者: dahaidao97 时间: 2010-9-29 13:41

这个是我最爱吃的东东之一，有点水烙馍的感觉

作者: 绝情飞鸿 时间: 2010-9-29 14:07

我最喜欢吃这个了记得小时候家里有做但是貌似现在没什么感觉了

作者: 波风水月 时间: 2010-9-30 18:12

这就是春卷吧，名字取的不错。外表也搞的挺好看的。

作者: xove_dsy_ 时间: 2010-10-1 03:34

就是春卷啊，我们这也有，不过陷不一样，我很喜欢吃

作者: xieyicai 时间: 2010-10-1 03:36

这就是春卷吧，名字取的不错。外表也搞的挺好看的。

作者: hhhoscar 时间: 2010-10-1 15:22

这个介绍不够详细,准备工序太复杂了,不过谢谢楼主分享。

作者: 15150358912 时间: 2010-10-1 19:26

看上去还以为是春卷的看图片发现原来不是不知道好不好吃？

作者: dikplio 时间: 2010-10-1 21:27

看着非常不错，记得在那个酒店吃过类似的，不过是过了一遍油的。外脆内香。非常不错

作者: lieshenhan 时间: 2010-10-1 22:07

这个应该是小吃里比较好吃的吧，看起来就想到广东粤菜里的小点心

作者: jishiyu163 时间: 2010-10-2 10:09

样子怎么这么像日本寿司，不过看色泽应该很好吃

作者: 掐死你 时间: 2010-10-2 10:15

猛的一看我还以为是日本的呢，搞了半天是这么个东西呀

作者: 张永伟11 时间: 2010-10-2 15:34

好看，肯定好吃，有空的话我一定做做尝尝看！

作者: 草原之夏 时间: 2010-10-2 15:42

这个春卷比较清淡哦，和油炸的区别不小，酒后吃点这东西感觉不错哦

作者: srx001 时间: 2010-10-2 16:18

食材太简单了谢谢分享但不知道味道怎样有时间尝试一下

作者: adgai 时间: 2010-10-2 18:06

再下锅炸一个怎么样，老公最爱吃豆皮这个可以收藏

作者: cohfy 时间: 2010-10-2 18:32

用料都是平常能够买到的材料，但是经过精心调配以后，就成为精品美食，不得不佩服厨师的创意。

作者: Discuz2010 时间: 2010-10-3 11:20

不知道味道怎么样,外表也挺好看的,有空的话我一定做做尝尝看！

作者: liaotian001 时间: 2010-10-4 18:08

就是家常菜一样的东东啊，看起来还不错，不过不能叫春卷吧

作者: freeman98 时间: 2010-10-4 18:17

看起来很好吃的样子，不过我不会做啊。不知去酒楼有没有得吃

作者: diaonilaopo 时间: 2010-10-4 20:16

看起来不错，LZ的做法俺就偷走拉,如果LZ在其他论坛见到，一定是被俺转了

作者: qydcx7044862xxx 时间: 2010-10-4 23:23

好奇怪的东西啊，都没吃过，有机会一定要品尝下

作者: sexkidd233 时间: 2010-10-5 00:19

看起来不错哦，很有创意的感觉，最喜欢吃甜点了。这个有机会一定试试看

作者: langer66 时间: 2010-10-5 00:24

越南的食品清淡，我特别喜欢。比如在越南吃米粉，一定有个小青柠檬，或者配些薄荷叶，清香极了。

作者: zitudou 时间: 2010-10-5 11:30

外脆里嫩吃的时候可以加点番茄酱或者海鲜酱味道会更好

作者: sean10 时间: 2010-10-5 11:38

样子一卷一卷，中国的寿司，比小日本好多了，起码营养点，咔咔

作者: jintao 时间: 2010-10-5 13:04

样子很好看- -看了就有食欲啊~~

作者: krogue 时间: 2010-10-5 21:45

i try it. i sure its too delicious.

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