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标题: [转帖] 靓靓----健康----素食 ----车仔面 [打印本页]

作者: agame 时间: 2010-12-7 19:28 标题: 靓靓----健康----素食 ----车仔面

一向都知道柯士甸路有這樣一家另類的素食車仔麵，但因這地方不太就腳，一直未有往試，這天剛好來到這附近，正好到來一試。

這家以全素食為車仔餸料的特色車仔麵店，之所以會以全素食為主打，相信與其老闆娘是佛教徒有關，甫踏進這店子，便發覺這家小店雖然陳設簡單，但也頗有特色。質感粗糙的木造桌椅，店門前的佛教書刊、牆上張貼的警世箴言，在在都顯出這裡的特別一面。

第一次到來幫襯，看著桌上擺放讓人剔車仔麵和餸的點菜紙，不要說餸，單是麵款，除了常見的粗麵、幼麵、油麵、公仔麵、烏冬等外，還有紅麴麵、蕎麥麵、綠茶麵、冬菇麵、菠菜麵、黑米麵、番薯粉等，初時真令人感到花多眼亂，不知選什麼吃好。

幸好後來聽見有人叫「招牌麵」吃，心想，既然叫得做招牌麵，應該都不錯吧！於是便不作它想，立刻叫來作這晚的晚餐。

過不多久，「招牌麵」已經送到。這麵雖然不算很大碗，不過舖在麵上的車仔餸倒也不少，包括有素魚蛋、素咖喱魷魚、腐竹、青菜段、冬菇、蘿白和素牛腩等，每款餸都有兩、三件，分量都算頗多。至於味道，因為自己這晚不想吃辣，所以只是叫了不辣的湯底，可能因為有冬菇的關係，湯味頗為清甜。不過後來聽老闆娘說，原來加了辣的湯底是惹味得多的，那這次可真是錯過了，希望下次有機會可以試試吧！麵是油麵，普普通通，沒有什麼特別，不過講到車仔餸，這裡的素車仔餸質素就的確不錯。素魚蛋像真度極高，腐竹夠腍，冬菇好味，蘿白更是清甜無渣，絕對是出色之作，最特別的是冬菇椗造成的素牛腩，口感特別，甚有嚼頭。後來看看牆上的雜誌介紹，才知道原來這「招牌麵」只要加$4便可轉為紅麴麵，要是早點看到，相信會一試呢！

吃到半途，忽然發覺店裡其他的食客不少都叫了這裡的套餐作晚餐，於是好奇一望牆上的套餐介紹，原來這裡的晚市套餐包括三款素菜，還有一小碗湯，好像這晚所見，三款素菜便包括「草菇雲耳勝瓜」、「釀節瓜」和「時菜」，還有一小碗「蕃茄薯仔湯」，也只是售$35，可真是既健康，又抵食要是喜愛素食的話，這款素菜晚餐可是相當不錯的選擇。

[ 本帖最后由 agame 于 2010-12-7 19:43 编辑 ]

作者: hp74110 时间: 2010-12-7 20:49

香港的小吃真是多种多样，果然是名声在外。

作者: mba118 时间: 2010-12-7 21:44

香港的小吃真呦这么多种多样吗，虽然我么有去过，但很向往啊。

作者: fsfeipeng 时间: 2010-12-7 22:56

香港不仅吃的不错看那摆设都精美在这种地方吃东西可谓色香味都有

作者: sjs8857 时间: 2010-12-7 23:09

看餐厅的装饰，很有格调，但是看彩色一般般，不知道味道怎么样

作者: hippo001 时间: 2010-12-7 23:56

这种小吃现在很是受欢迎啊，可惜我们这没有啊

作者: 2010lllzzb 时间: 2010-12-7 23:56

呵呵，用料很丰富，就怕吃不饱哟，餐厅装饰不错，桌椅古色古香，挺有创意。

作者: hippo001 时间: 2010-12-8 00:02

要不我也去开个餐馆？我自己爱吃什么就卖什么，嘿嘿

作者: shinn7 时间: 2010-12-8 00:03

餐厅看起来装的还可以。有点古典的美感。东西看起来色泽一般。不知道是相片的缘故还是?
而且看起来不是很辣。不过营养估计不错、一碗量看来是不不够我吃了！呵呵

作者: woshidawuse 时间: 2010-12-8 00:23

如果有去香港旅游的话就可以用得着了谢谢楼主

作者: sputum 时间: 2010-12-8 00:57

看起来很清淡的样子啊，不知道味道怎么样的。

作者: liuhong1980 时间: 2010-12-8 01:50

几乎看不到面呀呵呵，我们这里的面食可是看不到料的

作者: xxc1982 时间: 2010-12-8 03:14

叫车仔面是不是以前在街头推小车卖的小面啊？

作者: 406625236 时间: 2010-12-8 03:55

看着配菜很多的样子我吃面一般上面只有个鸡蛋.

作者: zcaaa 时间: 2010-12-8 11:10

很有特色的小吃店啊。这样的环境加上这样的食物，没有食欲才怪哦。

作者: gardenfox 时间: 2010-12-8 11:22

看图片餐馆的环境很简单，但很闲逸，楼主只给了一张面的图片，但看图片东西给的很多，营养丰富

作者: jlking26 时间: 2010-12-8 11:39

餐厅的格调还是蛮不错的，香港的小吃的确多，不过大多是甜品吧

作者: badboy_black 时间: 2010-12-8 11:57

香港这样的小店真是太多了, 价格现在感觉比内地都便宜呢.

作者: hmily-rainy 时间: 2010-12-8 12:18

很喜欢这种比较亲近自然感觉的装修风格，菜看上去也不错，关键是环境好，吃起来一定也很有心情吧。

作者: dboy2000 时间: 2010-12-8 13:16

台湾宝岛的小店真是很有特色去尝尝呀我很想。

作者: sanes 时间: 2010-12-8 14:35

车仔面早就听说过.就是一直没见过.看了楼主的介绍.果然味美色香

作者: zwss 时间: 2010-12-8 15:01

貌似香港的小吃和北京有的比啊数量真多就是不太好理解为啥叫車仔麵啊？

作者: a279003350 时间: 2010-12-8 15:09

面少料多 · 吃的不是面呀哈哈·

作者: wh0348 时间: 2010-12-8 15:15

快餐里的精品面种，香港广东一带比较流行，一定品尝

作者: htxc 时间: 2010-12-8 16:19

把素食做的那么丰富也真是下了一番功夫的看上去像是荤素搭配

作者: ilovedoll36 时间: 2010-12-8 16:39

用料搭配挺多的，不像我们这边的面，肉丝面就几根肉丝，再无它物，肥肠面也就几片肥肠，都没有一些别的东西

作者: barroom2 时间: 2010-12-8 16:55

吃的太讲究了，看着就是量不够呀，吃两碗吧。

作者: 他妈哥慈 时间: 2010-12-8 17:13

香港的美食很多，不过香港人喜欢吃公仔面。

作者: jotte 时间: 2010-12-8 17:24

喜欢这种精致的面食，个人很喜欢吃面条，对各种面条几乎都喜欢

作者: dfs2009 时间: 2010-12-9 00:11

看样子还蛮贵的，香港是高消费的地方，吃不起。

作者: zzzlv 时间: 2010-12-9 00:27

这个在北京也看见好多，有机会试试。很清淡的

作者: starweng 时间: 2010-12-9 00:47

期待能吃到这样的美食，有机会一定去香港逛逛。

作者: fweecbn 时间: 2010-12-9 01:02

看起来挺诱人的，分量如何啊？

作者: lonly0521 时间: 2010-12-9 02:13

好看而且美味
为啥在香港呢
看到到吃不着

作者: 影之心 时间: 2010-12-9 08:50

吃过一次,感觉很棒.又便宜又好吃.有机会天天吃就非常幸福

作者: hong147258 时间: 2010-12-9 10:07

台湾货，不错哦。有时间是真的要去感受感受一下

作者: avkook 时间: 2010-12-9 10:53

车仔面好像配的东西很多啊，不如来2个卤蛋，味道也很不一般啊 ~

作者: 86818387 时间: 2010-12-9 11:58

面包工坊，去过几家，水平参差不起，有的特别好吃，有的难以下咽，楼主推荐的这个面包uu

作者: ccqoo 时间: 2010-12-9 15:24

不知道我们这儿有吃正宗的这面吗!很想试试看~

作者: 人之将 时间: 2010-12-9 19:21

香港的茶餐厅文化是非常有名的，价廉物美（相对内地），就像我们的小饭店一样，真的不错，不过现在国内开的茶餐厅就是骗钱，贵的要死。

作者: bfzllll 时间: 2010-12-9 19:25

全是繁体字，没有看太明白。感觉车仔面就是带各种配菜的热汤面。

作者: 1024885932 时间: 2010-12-9 20:12

车仔面，在香港电影里很出名的啊，看图，料蛮足的啊

作者: 实况一次 时间: 2010-12-9 21:38

第一次看见这么多菜的面，真想尝尝看！谢谢楼主介绍的好东西！

作者: 忍着无敌疼 时间: 2010-12-9 21:47

别的不说，这个小桌子和椅子太有情调了真好

作者: bolongkid 时间: 2010-12-9 21:52

分量看起来少了点，配菜蛮多的，真想试一下。

作者: eviming005 时间: 2010-12-9 22:36

还真没吃过有机会一定自己做做看看自己的手艺能做到什么程度

作者: yangjun857 时间: 2010-12-9 22:41

这其实吃的是一点点的气氛而已。小女孩们三三两两的去。坐上一下午，也很开心的，像男人呵呵，你吃得饱吧？

作者: 情愿2 时间: 2010-12-9 23:35

还没吃过，看起来里面放的菜种类还不少呀，有机会要尝尝。

作者: 倚花狂 时间: 2010-12-9 23:36

香港的面好像都是味道很重的碱水面，外地人吃起来很难习惯的，不知道这个面味道如何。

作者: xygrp 时间: 2010-12-10 00:07

看样子，面很好吃，我喜欢这样有特色的地方。

作者: humble616 时间: 2010-12-10 12:22

繁体字我喜欢，面更喜欢，呵呵，内地好像看不到啊

作者: king-007401 时间: 2010-12-10 15:37

看着挺不错的，香港真是小吃圣地啊

作者: qq342432650 时间: 2010-12-10 16:08

很喜欢这样风格的饭店就是我们这片没有

作者: nanjundiao 时间: 2010-12-10 16:09

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: pds00369 时间: 2010-12-10 18:03

看着都好吃啊，不过这个小吃自己做不知道怎么样

作者: longyubang 时间: 2010-12-10 18:12

我很奇怪咯菜单上有个叫做圣瓜的菜那是什么瓜啊没听说过

作者: 331600ttt 时间: 2010-12-10 19:31

我们这里就缺少这样的精致小吃店，要是有了生意绝对火！

作者: dickjeans 时间: 2010-12-10 20:34

我喜欢车仔面~
　那种口感很好　硬硬的～～

作者: 风流情种 时间: 2010-12-10 20:49

看着确实是不错色香味都有了呵呵很喜欢有机会一定要去尝下

作者: foryouagain419 时间: 2010-12-11 00:13

半夜看这个帖子，感觉很饿啊，，，诱惑味蕾啊

作者: jianglei2233 时间: 2010-12-11 00:29

虽然没有机会去，不过看看也蛮享受的，口水流啊流。

作者: jiawan123 时间: 2010-12-11 08:29

看着面好少的样子,不知道能吃饱么,不过味道似乎不错...下次去香港吃吃

作者: wanzhaorui 时间: 2010-12-11 09:30

这确实是第一次听说这种面的！看这个外观也没什么特别的地方啊！有机会试试看

作者: netzhengj 时间: 2010-12-11 10:06

我塞，这个价格也挺不便宜的，素菜的面条要35块一碗啊。

作者: newyeshcom 时间: 2010-12-11 10:38

车仔面吃过``素食的车仔面真的一次也没尝试过,下次去HK去体验一下``感谢楼主的分享

作者: jia_fu 时间: 2010-12-11 11:00

这种方式搭配的面条应该很有新意，色泽、香味很和谐，各方面都兼顾，强

作者: 小圣欢喜龙门天 时间: 2010-12-11 13:03

颜色搭配看上去就有食欲

作者: 吶誰、卜许倣 时间: 2010-12-11 13:34

吃多了家常菜，偶尔换换口味也不错，这间餐厅蛮有自然风情啊，坐在那吃车仔面不好吃也变得好吃了

作者: owen0817 时间: 2010-12-11 14:34

素食一样可以做的很美味·想起我第一次吃素食的场景了

作者: wsyzhlh1 时间: 2010-12-11 16:53

小店虽小，但却布置的很有味道，品种也很多，其实吃小吃还是小地方更合适。

作者: 莫名630 时间: 2010-12-11 18:56

素食菜也是我非常喜欢的，不知道和寺庙里德素菜相比如何

作者: paike001 时间: 2010-12-11 19:16 标题: 回复 10楼的帖子

典型的白领美女享用的美食，营养、低脂肪……

作者: somson 时间: 2010-12-11 19:18

配料放的面条都多,配料的好坏影响到口感,放海鲜味道应该不会差

作者: Flaynn 时间: 2010-12-11 19:59

这个35是港币还是人民币?
餐厅得装潢很不错, 蛮有档次的样子

作者: ciakgb0083 时间: 2010-12-11 20:04

这种私房菜馆子最近很是流行嘛

店家多是很可爱的MM

嘿嘿，好吃不好吃是其次，温情倒是真的

作者: wangpingfan 时间: 2010-12-11 21:32

听说过这种面，但一直没机会吃，看图片面很少啊，菜很多。这可能也是其特点吧。

作者: playera 时间: 2010-12-11 21:41

去过香港几次，不过小吃没怎么吃到，不知道哪里的好吃

作者: haijiao2022 时间: 2010-12-11 21:44

看着是好吃，就是面太少啦，不知道能吃饱不~`

作者: gqc8235 时间: 2010-12-11 22:08

很喜欢吃面条，看到这样的美食当然会很心动，不过我吃的最多的就是方便面了，希望有机会能去尝尝这样的美食

作者: F20075 时间: 2010-12-11 23:28

不知道味道怎么样？？不知道味道怎么样??????

作者: qinjingfang 时间: 2010-12-12 01:07

店面装饰的很淳朴自然，面食做的也很精致，而且配料充足，营养丰富！去香港的话应该去尝一尝去！

作者: yaoyao2 时间: 2010-12-12 12:32

比较普通，跟内陆的都着差不多，感觉不出什么特色

作者: 妮娜的红狼 时间: 2010-12-12 12:52

这种小吃面，看上去那么让人食欲大增啊，估计我最少一顿要吃上三碗才能吃饱。

作者: zgrlpook 时间: 2010-12-12 14:20

台湾也是美食天堂，很多菜式味道精美。有机会尝尝，希望引进

作者: owen0817 时间: 2010-12-12 14:41

这个餐馆的桌椅看上去还是比较有特色的·应该味道还是不错

作者: faint886 时间: 2010-12-12 15:03

还能吃出点气氛不错哦，香港这地方真是饕客的天下

作者: feitianyuh 时间: 2010-12-12 15:28

希望有一天去品尝一番

作者: 爱最迷人的她 时间: 2010-12-12 15:36

看餐厅的装饰，很有格调，但是看彩色一般般，不知道味道怎么样

作者: qs03009121 时间: 2010-12-12 15:40

好多浇头~其实台湾的好多小吃做的很地道实惠量又足~开餐馆就要像这样才有回头客

作者: zhuzinju2 时间: 2010-12-12 16:12

价格表上的那个符号是美元吗，那一碗面也要几十块人民币啊，感觉吃不起，5555

作者: qixi8191 时间: 2010-12-12 17:06

如果有去香港旅游的话就可以用得着了谢谢楼主

作者: xswads 时间: 2010-12-12 17:29

看了就讨人喜欢啊黄黄白白的种类又多味道肯定很不错哈哈

作者: grabc228 时间: 2010-12-12 20:21

现在只要一说健康就要吃素，真是过分了，这种吃食不知道多少才能吃饱

作者: flashbot 时间: 2010-12-12 20:38

看着有食欲哈，就是面少点，配料不错，有机会试下，谢谢分享

作者: lct120 时间: 2010-12-12 20:58

环境的确是好啊，这点值得大陆学习，其实大陆很多小吃的，只是环境不好，比如沙县

作者: zouyizou 时间: 2010-12-12 21:23

有卤蛋猪场虾仁还有啥
貌似那边的面汤比较好喝面劲道

作者: kdowsop 时间: 2010-12-13 01:53

吃素食对健康很有好处的，降低血液粘稠度。而且素食真的很好吃。

作者: Helicopter 时间: 2010-12-13 02:34

我还是比较喜欢吃肉
平常运动比较多.不吃肉老感觉没劲

作者: 5728149 时间: 2010-12-13 06:00

没有看懂什么意思好像食物也一般的样子没兴趣了

作者: a8631544 时间: 2010-12-13 09:54

厨师很专业啊，注意颜色搭配，使食客很动心

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.51/bbs/)