[转帖] 美味无矾炸油条

呵呵，做油条看看别人好象很简单，不过做去来真的有点难度的，我按书上的方法，做了不下20次了，没有一次做出来能和街上的小贩可以比，还有感觉楼主说的不是很清楚，《A、和面：一斤面粉，两小勺泡打粉，半勺小苏打混合均匀；鸡蛋打散，加入少许熟食用油，倒入少许水》，做无矾油条，配料的时候要很精确的，要用称的