[转帖] 将嫩进行到底---奶香蒸鸡蛋[6P]

早上随意弄了碗这个
嫩嫩的.滑滑的.
难得在里面加了料.味道却也那么美..

--原料--
鸡蛋:牛奶(水)=1:3.5
盐.香菜.麻油少许

鸡蛋一个


加入牛奶.混合均匀.
一定要将将泡沫撇去哦.不然蒸出来会有气孔.如果有耐心的话.再静置10分钟.效果更好!
本打算用水的.毕竟用牛奶来做.奶味重了点.做咸味的.建议用水.


蒸的时候.盖上一层保鲜膜.也是为了防止气孔的产生!
大火蒸15分钟.OK.JMS需要根据容器的大小来调整时间哦!
家里没葱了.只好乱加料做点缀了.
撒上香菜.点些麻油.




加料的蒸鸡蛋还是很嫩.很BIU BIU


恩.这张应该可以看出这蒸鸡蛋多嫩吧?!
虽然有点小气孔.
不过.还是很赞的