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「我要成为VIP」
| 厌弃 发表于 2020-1-11 08:25 只看TA 1楼 |
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[转帖] 姜丝肉[6P]  主料瘦肉丝 150g 甜酱瓜 200g 嫩姜 300g 玉米淀粉 适量 辅料 盐 适量 蚝油 适量 红烧酱油 适量 白砂糖 适量 白胡椒粉 适量 花生油 适量  甜酱瓜用清水泡去多余咸味，时间根据酱瓜的咸度决定。  肉丝用适量蚝油和少许花生油，拌匀腌制片刻  嫩姜洗净去皮切丝，用少许盐腌制片刻  酱瓜切丝，越细越好，请忽略我蹩脚的刀工  热锅冷油爆炒肉丝至变色后用铲刀将肉丝划向锅边沿，锅中心倒入一勺花生油将姜丝和酱瓜丝倒入锅中翻炒均匀，后倒入水淀粉（酱油，糖，胡椒粉都一起放在水淀粉里调匀），按照自家口味添加盐，翻炒至汤汁收干即可。  甜咸适中，佐粥小能手！ |
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| lisen199121 发表于 2020-1-17 19:49 只看TA 2楼 |
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| 看着样子味道应该可以 |
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