[转帖] 咱家的，贼棒~！ ——东北人[26P]

　　一批浪迹天涯的东北谋职者，在外辛苦奔波，强烈的思乡念母之情，使他们萌发了家园餐厅的构想。

　　1993年1月1日，由五名工作伙伴——一名厨师、一名改刀、一名面案、两名服务员，仅有八张餐桌的东北人餐厅在海南省海口市南宝路悄然立起，就这样，一群东北人的创业之路随之开始。

　　而今，东北人风味连锁餐厅早已冲出了创业的海南岛，在北京、上海、广州、深圳、珠海、澳门等地有数十家连锁店，有千余名工作伙伴和数百万名国内外的宾客。

　　位于东三环京信大厦的东北人风味餐厅，沿袭着连锁餐厅简洁且民族的风格。咱家大厅可容纳一百五十人同时就餐，二楼、三楼有包间数十个，老哈尔滨厅最多可容纳七桌客人就餐，以满足不同客人的需求。咱家可以朋友就餐、商务宴请、全家聚会、办东北特色婚礼，咱家气氛绝对热闹~！

　　一看见大门口的大红花轿，就能想到那热闹的东北农村结婚场面，透着都那么喜庆。

　　咱家的服务员都穿着简洁但富有民族特色的工服，进门就能听到“大哥（大姐），您来啦~！”这样让人亲切的问候。大堂里的两只布老虎，很容易勾起童年的记忆，哪个东北娃娃没个这样的布老虎！赶上这么大的布老虎，快抱一抱笑一个，拍个照片，留个念吧！

　　进门一侧有农家大炕，墙上挂着老式座钟和煤油灯，朴实的菜肴，会让咱家客人有回到老家的味道。

　　咱家的大厅，简洁明亮，就像咱东北的老家干干净净的。

老哈尔滨

老哈尔滨

关里家

关里家

吉林厅

老沈阳厅

　　传统沟帮子烧鸡

　　沟帮子烧鸡已有近100年的历史，以其独特的风味，驰名国内外。色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。

　　毕姥爷灶台鱼贴饼子

　　光吃鱼的话会觉得有点点咸，但是配上贴饼子，一下子家乡的味道就出来了。

　　咱家荤肉大拼盘

　　全都是咱家自制的熟肉制品哦~ 绝对的手工，绝对的正宗东北做法。

　　翠花酸菜杀猪菜

　　杀猪菜肉嫩汤鲜，透着酸酸的味道，肥而不腻，又滑又嫩，开胃解馋。一顿地道的“杀猪菜”吃下来，大饱口福的同时，更能领略一番那浓浓的东北乡情。

　　招牌酱骨架

　　咱家秘制的酱法，酱香浓郁，色泽红润，口齿留香，骨香肉烂，鲜香不腻。

　　嘎巴锅

干锅飞龙

关东酱泼黄花鱼

　　箩筐豆腐

　　咱家点的豆腐，嫩嫩滑滑的，配上蘸料，那是贼好吃！

　　大丰收

　　咱东北人最喜欢的就是大丰收了，吃大丰收的时候一定要用手拿着配料蘸酱吃才是真正的东北吃法，不能用筷子呦~ 这样吃着才豪爽呢！

　　压桌六小碗

　　吃大餐之前一定要来一份压桌六小碗，特别的开胃哦~ 六道小菜能把胃为接下来的大餐调整到最佳状态。

　　捣茄子

　　吃捣茄子最重要的就是得捣，一定要把茄子捣成茄泥，吃着才是最香的。