ztao20019 发表于 2010-3-18 00:57   只看TA 161楼
看了就很爽口,下次做点给我家宝宝吃,他肯定会很喜欢的!
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bodgie 发表于 2010-3-18 01:19   只看TA 162楼
水份的比例控制嫩度的吧,怎么蒸都差不多,控制水份的多少。
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无所谓100 发表于 2010-3-18 06:36   只看TA 163楼
还有一个快速的方法那就是放入微波炉里,简单少时。做出来的口感也差不多的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-18 14:19   只看TA 164楼
小时候老妈解馋是证给我次,现在那想想的味道,很温暖,痕迹温馨。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-18 14:33   只看TA 165楼
看着就让人很有食欲口水欲滴,我也做过好多次才找到感觉,蛋液要打散打匀,比例要1;2加温水,盖盖子或加保鲜膜,水开后再蒸十三四分钟.关火稍等出锅.
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xuyong121 发表于 2010-3-18 17:00   只看TA 166楼
学到了,太好了,晚上就来试试我自己手艺。
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aibaobao789 发表于 2010-3-18 20:34   只看TA 167楼
喜欢吃水蒸蛋,但做的总是这里那里有点不满意,看了才知道还有这么多小窍门,谢谢了
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gb18030 发表于 2010-3-18 21:43   只看TA 168楼
蒸蛋火候很重要,掌握不好不是蒸老了就是还没熟
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-18 22:12   只看TA 169楼
昨天做了试了一下,的却比平常的蒸蛋好吃的多。谢谢了
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qiouse.123 发表于 2010-3-18 22:17   只看TA 170楼
看着就很好吃,用过滤的还是第一次看见,好像很嫩的样子。
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