传统的中国人都是善于吃面的。这不仅是我们善于做面，而且各路面条才能真正让黄河文明的传人们得到真正的饱足。我素爱各种面食，不习惯吃米饭。觉得吃了面才觉得腔子里满了。有种充实感。中国人发源地谁个不是从陕秦出来的--------问俺老家在何处，山西洪洞大槐树。这些脍炙人口的面食不仅是咱老祖宗留下来的绝活，也是传承中华民族历史文化的载体。感谢楼主与大家分享臊子面的点点滴滴。

dz19861030

图片好诱人，一定很好吃。就是没机会吃啊。

看起来这地方名菜一出当地就要变味,也不知上面是哪个地方的面点?

做得好吃却很难不错:感谢rrrrrrrrrrrrr

做法很简单，尝试一下，地方小吃代表着地方风俗，很有代表性！

看起来真香啊，这个应该是北方的面吧，看来以后只有去那才能吃到。

　臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
    哈哈，我最爱吃这种面了，太有感情了。我本来是南方人，不吃面食的。但是臊子面就不一样了。我女朋友就是吃的时候认识的。

dylasd

臊子面最好是手擀的 楼主这个貌似是机器面啊 估计不怎么劲道

yjsl

看了味道还不错。面条对南方人来说，偶尔吃几次，会觉得味道很不错，整天吃就不习惯了。

鬼愁

胡说 你字都打错了是哨子面  要吃正宗的哨子面来我们山西 吕梁的哨子面才是最好的