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[转帖] 八角鸳鸯麻辣锅[28P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-12-19 22:37 只看该作者

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八角鸳鸯麻辣锅[28P]

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吃到饱平价吃吃喝喝朋友聚会

其他资讯：

可订位

平均消费：

330 / 1人＝330元

在中央西路二段上的八角鸳鸯火锅，附近其实很多餐厅说，但开在夜市附近没多远，不知道影响有多少。
六点半到的时候，餐厅人真的很少。大概就四、五桌客人，不过光这样就已经把四人座的桌子都用光了，这家店的位子比起一般吃到饱的店来说真的不太多呢！

这边的东西是单点吃到饱的，火锅汤头有好几种可以选择，不过我看大家清一次都是点麻辣加一个其他种。于是依样画葫芦的我们也点了麻辣锅跟蕃茄锅。

麻辣锅啊麻辣锅，我一直很难克服你，因为我很怕辣油，所以我一向是吃「不辣锅」那一边的。

不过八角的麻辣锅看起来好像比较没有那么多辣油，今天点的是小辣！

肉类有羊、猪、牛、跟鸡肉可以选择。还有比较好食材的需要单点加钱喔。

这是培根牛，油真的比较多，果然很培根。培根牛的油花分布比较多一点，吃起来口感上还不错，现切的薄度也刚好，涮一下就OK。

精选羊肉
羊肉的部分油花比较少一些，但是这个吃起来也不错，也不会觉得很老。

梅花猪肉
梅花猪肉就比较瘦，所以涮起来口感就没有上面两种好，不小心弄太久会觉得很难咬喔！

这是鸡肉，很不一样。

鸡肉部分很值得加分，因为他们有先腌过。应该是加了太白粉，所以肉质吃起来会显得比较柔嫩，只不过因为给的很大一团又是裹了粉，要是整陀下锅的话一定要快速分开，不然不太容易熟，也很容易吃到不太熟的，所以下这道鸡肉进火锅中要有点技巧才可以。

不过真的是好吃哩！

其他火锅料。我个人是很爱吃排骨酥啦！每次去火锅店不爱点肉片。就吃排骨酥啊！

一些饺类，但是因为冰过头，感觉皮都冰到透明了。推荐的是他们家的鲁大肠跟牛肚，很好吃。

这两样应该都有先鲁过，味道已经进去，麻辣锅煮一下就可以吃了，又肥又香的鲁大肠，我吃掉好多好多，几乎都我吃的吧，哇哈哈！据说路队长跟唐弟只吃到几块，禾斗禾斗。

鸭肠也还不错吃。

鲨鱼皮，我还特别确认，他真的写「鲨鱼皮」不是「鱼皮」而已，这道就很炫了。吃起来就一整个是有胶质有弹性的玩意！只不过这味道比较难煮进去。

推荐他们家的手工丸子，有花枝、泡菜猪肉还有虾仁，三种丸子煮完都蛮有弹性的，咬下去还有汁，还不错，

豆腐，喔喔，有点咸！

鸭血，我觉得太大块了啦，但我真的还是觉得有点咸，咬下去有喷汁...

麻辣锅汤头本身我觉得还蛮有味道的，我今天全都是用麻辣锅去煮火锅料吃，全部都不用沾酱就很有味道，一开始煮我觉得汤头还有点甜甜的感觉，不过后来送上豆腐跟鸭血锅底。我全部把他们倒进锅中，汤头居然变得有够咸。后来店长（老板？）才来说，一般锅底的话都是用浓缩两倍的汤去煮的，所以只能把豆腐跟鸭血单独夹起来放进火锅，像我整个倒进去的话，汤头就会变味道了啦~

蕃茄锅底因为离我比较远，所以我吃得比较少，加上感觉需要沾酱，而店家的沾酱是酱油跟沙茶酱是我比较不喜欢的，我是比较喜欢日式甜酱油那种沾酱。所以今天清一色用麻辣锅底去煮，就蛮够味道不沾酱的方式还蛮适合今天很想吃重口味的我啊。

菜色部分，鲁大肠跟牛肚很不赖，鸡肉很特别，其他肉类品质中等，汤头部分我个人还可以接受（请不要跟那种高级麻辣锅店比啦），服务态度也还不错。

最后我要离开吃了球很不错的冰，因为很特别所以特别问了店家，叫做「北海道牛奶果粒」，超可惜的是我吃的时候大概只剩下一球的份量，没有再补上。这个是牛奶香草口味里面有水蜜桃跟葡萄干等，吃起来真的很特别，所以特别问了店长原来是另外一个牌子叫做赫雅德的，跟明治是同家制作公司，只是这个是台湾挂牌，没挂明治牌子会比较便宜一点，就这样。不过店家有用很好吃的抹茶明治冰淇淋，而且超好挖的啦！（是我至今挖冰感觉最爽快的一次）

店长有一度过来关心，我是觉得有点担心，因为好像是因为我拿了相机的缘故，他可能很担心我会说他坏话吧...

八角麻辣鸳鸯火锅

03-401-3015

桃园县中坜市中央西路二段181号

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 19:03 编辑 ]

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-12-20 01:07

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fas1981

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2楼大中小发表于 2008-12-19 23:29 只看该作者

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很诱人啊，我们一般出去也是鸳鸯锅，又机会一定要去常常正宗的川菜

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cometa1125

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3楼大中小发表于 2008-12-20 02:19 只看该作者

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让我想起了家乡的火锅

从四川出来的人，应该没有不想念的。那才是家乡的味道。

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hkf22229494 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-12-20 17:53 只看该作者 0 看样子就知道很好吃啦~~最喜欢吃的就是这种大家一起热闹的
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QQ52083 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-12-22 10:29 只看该作者 0 330 / 1人！这个还叫平价？火锅嘛就要数重庆和四川的才是正宗！可是在重庆和四川去稍微高档点的地方吃也不用330 / 1人啊，楼主这不叫平价，这是高价！有空来四川试试！
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jintian001 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-12-22 10:34 只看该作者 0 冬至了，下雪了，是吃火锅的时候了，看着图片我都流口水了。
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yale9600 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-12-22 11:17 只看该作者 0 冬天看到火锅真是胃口大开，楼主介绍的菜色很诱人啊，是不是台湾的，吃到饱好像是台湾特色
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haibo810 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-12-22 11:25 只看该作者 0 楼主说的价位应该不是人民币吧要是新台币的话 80多一个人也不能算便宜
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