591101ls 发表于 2017-5-18 18:04   只看TA 1楼
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[转帖] 蒜泥秋葵[6P]



烹制方法：
主料：秋葵 15个
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g




1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。



2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。



3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。



4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。



5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-5-18 19:29
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huangjinlang 发表于 2017-5-20 10:55   只看TA 2楼
都说常吃秋葵好，但它炒着吃时那有些沾液的口感不是很喜欢，像这么处理应该不错
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wwwlfr 发表于 2017-5-20 13:52   只看TA 3楼
我家一遍都是做鸡蛋炒秋葵，听说这个东西对身体非常好，很有营养。
但是我从来都是碰都不碰，那种黏浊的感觉实在是从生理上接受不了。
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zida6n 发表于 2017-5-20 17:09   只看TA 4楼
秋葵必须弄熟了再吃,否则容易中毒,饭店老板说的.
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wormman0110 发表于 2017-5-22 03:49   只看TA 5楼
秋葵是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，经常食用可增强人体体质，赞一个。
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  • ysl1978821 金币 -5 复制网络回复，扣5金币。 2017-5-24 23:46
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xtgoog 发表于 2017-5-25 07:27   只看TA 6楼
在牛丼吃的秋葵炒鸡蛋很好吃，自己在家里做的总是感觉差很多
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tonivideo 发表于 2017-5-25 20:06   只看TA 7楼
秋葵白灼，或者再淋上点生鲜酱油来吃味道也很好，入口很顺滑。
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zjsm 发表于 2017-5-25 20:33   只看TA 8楼
不是说秋葵最有益的是它内面的粘液吗？切开后会流失不少了。
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moldboy 发表于 2017-5-25 23:32   只看TA 9楼
会做冰镇秋葵，天然伟哥，但其实吃了也没感觉有什么效果。
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qiqiqieqie 发表于 2017-5-26 20:49   只看TA 10楼

清炒还是好吃一点

秋葵清炒好吃一些，可以先过水。先将水烧开，将秋葵倒入，过水后加蒜末在清炒一下就行。网上说的秋葵的功效都是炒作出来的。其实和其他的菜没什么两样。
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