[转帖] 橙香可乐鸡翅[11P]

“可乐鸡翅大家都吃过。色泽红亮，口感香甜非常的诱人。我个人认为，可乐鸡翅甜的有些腻，于是在可乐鸡翅的基础上添加一些甜橙来缓解一下甜腻的感觉。成菜出来味道很清新，鸡翅中带着淡淡的橙香，非常的好吃，而且还去除了鸡翅的油腻感。是一道色香味俱全的美味佳肴，很适合小朋友吃。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。”

• 鸡翅 500克
• 橙子 1个
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 可乐 适量
• 盐 适量

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

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  1
  准备好可乐 鸡翅和橙子。
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  2
  橙子洗净带皮切成块，备用。
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  3
  鸡翅洗净，焯水后沥干水分。
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  4
  锅中注入少量的油，下入沥干水分的鸡翅煎制。
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  5
  煎制一面金黄后反面，加入葱姜后煎制两面金黄。
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  6
  加入糖 和生抽。
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  7
  倒入可乐，没过鸡翅。
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  8
  倒入橙子块。
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  9
  大火烧开转小火，焖至20分钟。
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  10
  加入适量的盐，大火收干汤汁即可。