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一鸡四味
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作者:
zhu
时间:
2009-3-5 09:27
标题:
一鸡四味
弟弟老远从老家带了只走地鸡来给我,女儿看了高兴的跳起来,说我又有宠物了。她养在笼子里几天,这鸡可能不习惯,不吃不喝的。过了几天,小MM跟我说,老豆,你还是把它咔嚓了吧,再瘦下去就没肉了,不过你杀的时候不要给我看见,哈哈。
趁着休息的时候,俺赶紧把它咔嚓了,做了四个菜。杀鸡辛苦,下次还是拿到菜市场花两块钱让别人替我辛苦好了,嘿嘿。
一,白切鸡。
白切鸡我最喜欢,将鸡处理完了后,烧开水,将鸡放进锅里,水开后文火泡上二十分钟就行了。这只鸡几斤重,用了一半做白切鸡,配上些沙姜做蘸料,好吃。
2,鸡脯肉炒银芽
将鸡脯肉撕成丝,配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒,清爽好吃。
3,咖喱鸡
将另外半只鸡和洋葱,马铃薯,[url=javascript:;]
辣椒
[/url]一起,在加上咖喱粉,做了个咖喱鸡,香香辣辣的,开胃下饭。
4,香菇鸡汤
煮鸡的汤当然不能浪费,里面还有鸡脚,鸡血等,加点骨头,加些香菇红枣枸杞子,香浓的靓汤就这样做成了。
这只鸡好大,大伙儿要不要试试,呵呵。
作者:
dujiaochen
时间:
2009-3-5 21:36
楼主你还真会整啊~ 一只鸡搞这么多花样
作者:
zhaojiedajiji
时间:
2009-3-6 10:56
人才啊!楼主的手艺不错吗!挺能整!味道应该很好吃!
作者:
girlofpig
时间:
2009-3-6 12:32
一直很想做白切鸡,就是不会做,只是煮就可以了吗,那种黄黄的油油的感觉光靠煮就行了吗?
作者:
zxc159
时间:
2009-3-6 15:36
厉害一只鸡还能做出四味来.下次买只回来做下试看下!
作者:
qfwjhonpy
时间:
2009-3-6 15:44
我认为看帖要回帖是种美德,所以我来说两句。看着真好吃!
作者:
aaasdfg
时间:
2009-3-13 15:19
图很清楚,过程又详细,看着那只神气的大公鸡变成四道佳肴,我的口水就忍不住,不过咖喱鸡好像少了点,做成鸡饭就完美了
作者:
tlhsf
时间:
2009-3-13 15:22
厉害啊!楼主怎么想出来的,看来也是位厨艺高手
作者:
yeye7201
时间:
2009-3-13 15:43
人才啊!楼主的手艺不错吗!看了都好想吃 啊 好饿啊 !味道应该很好吃!
作者:
sisherosis
时间:
2009-3-14 00:38
看来这只鸡可够肥的,一下就做了四个菜,而且还个个那么多的肉.
作者:
wyw830223
时间:
2009-3-14 18:07
这只鸡也够大的了。我喜欢喝鸡汤。虽然来南方快4年了,还是不喜欢吃白切鸡
作者:
xuni111
时间:
2009-3-20 15:21
看来楼主是个家庭男啊。现在年代的女人都喜欢这种男人。而且做的看起来好美味。我得好好学习下
作者:
obunho
时间:
2009-3-20 20:52
吃鸡吃多了。都不知道怎么做了。本人最喜欢松蘑炖鸡了。
作者:
hzw6932
时间:
2009-3-21 12:30
看了 肚子号饿 中饭还没吃呢~~~~~~~
作者:
tank2000sun
时间:
2009-3-21 12:32
其实楼主还有一种吃法,就是把鸡骨头搞出来做椒盐鸡排!
作者:
chinavalen
时间:
2009-3-21 13:59
人才,果然是个人才。手艺不错,都是家常菜的感觉!看了流口水!
作者:
flyltt
时间:
2009-3-21 14:34
才能的就是这样的体现出来了,我怎么就做不出这样的味道来了,行,这样的操作我很喜欢,下次鸡大了,就这样吃
作者:
影子人二号
时间:
2009-3-21 14:55
现在的鸡都吃饲料长大,大多是激素催出来的。营养价值都很少了。
作者:
bbcream08
时间:
2009-3-21 22:34
只有走地鸡的鸡肉才有那種鸡味得.
現在很多都困在龍子里養的.
作者:
a8295383
时间:
2009-3-21 23:36
强 看的出来LZ是一个挺会享受的 一个人 哈哈哈
我很喜欢吃鸡。。。
作者:
夏千颜
时间:
2009-3-22 00:17
看着是好吃啊。不知道自己做会怎么样。试试,试试
作者:
zhumuhuo
时间:
2009-3-22 04:10
我平时就喜欢白切鸡或者隔水蒸鸡,这几道还不错,学学
作者:
penguin61
时间:
2009-4-2 19:03
一只鸡还可以做那么多样啊...
楼主你真是厉害!
作者:
lan11xin
时间:
2009-4-2 19:16
看着我就饿的不行了。咖喱鸡一定好吃,真想尝尝。
作者:
65200656
时间:
2009-4-2 21:38
一只鸡能做出四种菜.下次买只回来做做,试试看
作者:
h011031032
时间:
2009-4-3 10:06
LZ是个会享受的人,虽然只有一只鸡,但得到最大的享受
作者:
我注册了
时间:
2009-4-3 12:53
鸡够大啊,还可以分四分
我买一个小三黄鸡,一炒就没什么了
作者:
ximen99
时间:
2009-4-3 13:41
我就喜欢这味,现在看到这个帖子,打算好好学习一下啊,什么时候做一下!
作者:
jaylau7
时间:
2009-4-4 13:34
很不错的想法啊,这样吃真的很省钱啊,以后我也得向楼主学习,活学活用。
作者:
leonshow
时间:
2009-4-4 13:38
不错,中国饮食文化就是这么发展起来的,一种东西多花心思自然做出多种不同的新意
作者:
maorenmaoge
时间:
2009-4-4 13:49
鸡做的固然好,LZ的女儿可真是够彪悍的...宠物一转眼就变食物了...
作者:
sdie
时间:
2009-4-4 15:49
一鸡四做,确实体现了楼主的用心,但是第一个白斩鸡我不喜欢吃。
作者:
luciferlim
时间:
2009-4-4 16:14
一雞4吃,經濟又實惠,而且以上4種煮法也不算太難!
作者:
zhouyitai
时间:
2009-4-4 20:13
鸡好像有很多种做好吧,你的白切鸡看起来也不咋的!
作者:
janmy888
时间:
2009-4-4 20:41
一鸡做四味 楼主好样 看起来很好吃的样子 流口水中
作者:
haowei0301
时间:
2009-4-4 21:28
讲解的详细透彻,不过可以加个5吃,鸡翅膀,鸡脖子,鸡心,鸡肝等都可以做烧烤哈
作者:
andriyyang
时间:
2009-4-5 01:23
以后可以尝试一下,这样的好东西药多人吃才有意思
作者:
yizhihun
时间:
2009-4-5 01:40
确实很诱人,制作业还不算太复杂,回家试试看
作者:
议一议
时间:
2009-4-5 06:02
可惜没透露鸡是怎么做的,例如白切鸡的煮时间是多久。
作者:
wildsk
时间:
2009-4-5 08:23
不是很喜欢像白切这样太清淡的做法,比较喜欢后面的咖喱鸡还有鸡汤~
作者:
l4586
时间:
2009-4-5 08:39
一鸡四吃,楼主好创意,家人得好口福!我向您学习一下!
作者:
boy147
时间:
2009-4-5 11:53
高实在是高~就那么小的一只鸡,您老也能做出么多花样,高人啊
作者:
hljqhd
时间:
2009-4-5 12:01
楼主是个极其优秀的家庭妇男,一只鸡都能整出这么多花样,厉害呀!
作者:
zxc110
时间:
2009-4-5 13:10
看图,害的我都狂流口水,激动的 不行了
作者:
笨天使
时间:
2009-4-5 13:27
叫我就是想搞也没那么多心思,而且一桌菜上来都是鸡,哎
作者:
luboy
时间:
2009-4-5 13:33
鸡皮不要吃,四样菜中香菇鸡汤
最好了,味道营养俱佳
作者:
huotjhuo
时间:
2009-4-6 00:47
真是利用的够充分的 而且菜式也是大不同 赞楼主的手艺
作者:
fhb8888
时间:
2009-4-6 02:26
一只鸡能做出这么多花样啊?
那只鸡得多大啊??
作者:
shyunlon
时间:
2009-4-6 08:03
吃鸡子有个说法,吃肉不如喝汤,因此它的吃法以炖为主.
作者:
tanjin009
时间:
2009-4-6 08:08
楼主一看你就是吃鸡的行家啊!建议还可以炒个酸辣鸡杂啊!红心送上
作者:
z168971689
时间:
2009-4-12 22:15
看了就感觉很好吃很开胃!见了一定要尝一尝!
作者:
zxy0000a
时间:
2009-4-12 22:27
盐焗鸡,百味鸡,辣子鸡,口水鸡,这几种都不错
作者:
wahaha222
时间:
2009-4-12 22:40
真想尝尝 楼主太有才了 一只鸡就可以做出那么多花样来
作者:
7222rong
时间:
2009-4-13 00:15
土鸡我最喜欢吃了..多种吃法多种味道真的很不错啊
作者:
zhangke150
时间:
2009-4-13 21:26
又学到一道特色菜的制作方法,感谢楼主的分享
作者:
boublewin
时间:
2009-4-13 22:47
有学到了几招。上次我姐也带了只阳山鸡过来给我。我才用了做了两个菜。呵呵
作者:
gouzhaoshan
时间:
2009-4-14 07:43
什么想法都有啊,真长见识了,手仪完全很好,爱吃的人喜欢琢磨
作者:
sun055
时间:
2009-4-14 11:33
太残忍了,要是我自己养过两天的绝对不忍心卡擦了。呵呵
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