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标题: [转帖] 盐烤鲈鱼 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-12-19 22:29 标题: 盐烤鲈鱼

材料：

1：鲈鱼……1条

2：青葱……2根

嫩姜片……5片

米酒……一小勺

水……50ML

盐……小勺

做法

1，把鲈鱼去腮内脏后洗净，于鱼身两面各划3刀，遇到骨头处转向头部切，使骨肉分离，但不切断。

2,用力挤压出姜葱汁液（或者用炸汁机）混合材料2

3，将2,姜葱水淋在鲈鱼上腌制15分钟，预热烤炉10分钟220度

4,包上锡纸，放入烤箱，用220度烤约25分钟即可出炉。

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