1492524823

[url=][/url]

1张图片

主料

• 土豆 (1个)
• 洋葱 (0.3个)
• 胡萝卜 (0.3个)
• 火腿 (0.5条)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 盐 (1克)
• 牛奶 (2克)

厨具

煮锅

分类

西餐 奶香 拌 半小时 简单难度

• 
  
  准备的食材根据个人口味增减，应该再放一点黄瓜或是酸黄瓜 口感和颜色会更好
  
• 
  
  煮土豆，开水把土豆煮至软烂，最好筷子一夹就断，这样弄成泥状会很轻松，水中可放少许盐
  
• 
  
  土豆捣成泥状的过程中煮鸡蛋
  
• 
  
  胡萝卜，洋葱，火腿切碎，切的稍微碎一些
  
• 
  
  土豆捣成泥的状态，如觉得有些干可适量放些牛奶
  
• 
  
  先加入鸡蛋黄
  
• 
  
  蛋清也切碎，不用块太小，一会儿拌的时候自然就碎了
  
• 
  
  把刚刚胡萝卜碎，火腿碎，洋葱碎，蛋清一起放入土豆泥中并加入沙拉酱拌匀，可根据自己口味适量加入沙拉酱
  
• 
  
  成功！装盘！
  

one断

口味自己变应没事吧,不喜欢胡萝卜,可以加点灼好的虾仁什么的,应也不错吧

chenmingfu

给up一个建议，做土豆泥的之后可以拿一个可以装食物的那种塑料袋，然后隔着袋子压成泥，能够省很多事，记得我第一次用勺子必须煮的特别熟结果还是很难压，一不小心就歪了。用个袋子煮熟后直接上手几下就成泥了。