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标题: [转帖] 蒜泥秋葵[6P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2017-5-18 18:04     标题: 蒜泥秋葵[6P]



烹制方法:
主料:秋葵 15个
辅料:油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g




1 秋葵洗净,切掉蒂,烧一锅水,加入一点盐、油(烫好的菜更绿)放入秋葵,焯1-2分钟。



2  焯好的秋葵过一遍凉开水,对半切开。



3 干辣椒剪成丝,大蒜切成末。



4  秋葵依次码在盘子里,放上蒜末、辣椒丝,撒鸡精,生抽,醋,可以再淋一勺焯秋葵的水。



5  烧一勺油至7成热,泼在蒜末上,听到“呲呲”的声音,飘出蒜香。
作者: huangjinlang    时间: 2017-5-20 10:55

都说常吃秋葵好,但它炒着吃时那有些沾液的口感不是很喜欢,像这么处理应该不错
作者: wwwlfr    时间: 2017-5-20 13:52

我家一遍都是做鸡蛋炒秋葵,听说这个东西对身体非常好,很有营养。
但是我从来都是碰都不碰,那种黏浊的感觉实在是从生理上接受不了。
作者: zida6n    时间: 2017-5-20 17:09

秋葵必须弄熟了再吃,否则容易中毒,饭店老板说的.
作者: wormman0110    时间: 2017-5-22 03:49

秋葵是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜,经常食用可增强人体体质,赞一个。
作者: xtgoog    时间: 2017-5-25 07:27

在牛丼吃的秋葵炒鸡蛋很好吃,自己在家里做的总是感觉差很多
作者: tonivideo    时间: 2017-5-25 20:06

秋葵白灼,或者再淋上点生鲜酱油来吃味道也很好,入口很顺滑。
作者: zjsm    时间: 2017-5-25 20:33

不是说秋葵最有益的是它内面的粘液吗?切开后会流失不少了。
作者: moldboy    时间: 2017-5-25 23:32

会做冰镇秋葵,天然伟哥,但其实吃了也没感觉有什么效果。
作者: qiqiqieqie    时间: 2017-5-26 20:49     标题: 清炒还是好吃一点

秋葵清炒好吃一些,可以先过水。先将水烧开,将秋葵倒入,过水后加蒜末在清炒一下就行。网上说的秋葵的功效都是炒作出来的。其实和其他的菜没什么两样。




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