[转帖] 松软提子面包[13P]

松软提子面包的做法
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准备好材料
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2

依次倒入牛奶、鸡蛋、玉米油、盐、白糖，加入高筋面粉，在面粉上搓一个洞，放入酵母粉，保存酵母的活性
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3

选择一个和面程序，进行二十分钟的和面后再重新选择菜单，进行新一轮和面，这样可以使面粉充分吸水，加速面筋的形成
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4

在面团和面时在自动放料盒里加入提子
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二十分钟和面后选择一个新程序让面团重新和面，经过几次醒面
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6

几次充分醒面结束后，面包机自动放料，进行搅拌后开始准备发酵，这个过程可以自行把面团拿出来放到室内发酵减少时间，充分发酵好后自行选择40分钟的烘烤时间。这里为了省事就直接放机子里发酵
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面团发至两到三倍大后就就开始进行下一步的烘烤
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时间到后取出面包桶倒出面包，待凉后切片
松软提子面包的成品图









松软提子面包的烹饪技巧
技巧tips
1、面粉最好用面包机专用的面粉做出来的面包会更好吃，如果没有普通高筋粉也可以；2、如果加入鸡蛋记得减少牛奶或水洞分量免得面粉太湿；3、本款面包机可以预约做面包的。