[转帖] 西芹炒莲藕[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2014-2-4 11:55 只看该作者

西芹炒莲藕[6P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：西芹1把

辅料：藕1节红尖椒1个

调料：色拉油适量食盐适量蒜适量

西芹炒莲藕的做法

1.西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末

2.锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟

3.收干水，倒入西芹翻炒

4.加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味
5.最后淋入香油增香即可

烹饪技巧

1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。

2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。

菜品特色

这西芹给家里俩老人家吃很好的，降血压，清血脂，我不太敢吃芹菜，我则可以吃莲藕，莲藕清热凉血，健脾开胃，益血生饥，补中养神，益气力。采买采买，掏钱包的时候才发现钱都被我在酒总买碟子花得剩不多了，买完这些菜正正好，于是又厚着脸皮跟他们讨了颗红辣椒……

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-2-8 16:59

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huahuadetu

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2楼大中小发表于 2014-2-4 12:04 只看该作者

确实不错，是个精品美食，很喜欢啊。

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TTk

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3楼大中小发表于 2014-2-4 16:17 只看该作者

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