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| wh07888870 发表于 2017-2-7 12:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 白酒蛤蜊意大利面[11P] 工艺:炒难度：新手尝试 人数：1人 口味：酸甜味 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟 主料 洋葱 1个 意大利面 1人份 培根 3片 蛤蜊 半斤 辅料 蒜末 3瓣 百里香 适量 罗勒 适量 黄油 1小块 淡奶油 少许 红辣椒 3个 白酒 3匙 白酒蛤蜊意大利面的做法 1.意大利面放入锅中，放盐煮8分钟左右  2.珐琅锅中放入黄油。  3.放入蒜末煸香  4.放入辣椒碎  5.放入培根炒香。  6.倒入淡奶油稍微煮开。  7.放入蛤蜊拌炒，并放入3大勺白酒，蛤蜊张开以后，捞出备用。  8.将煮好的意面放入锅中剩余的汤汁内拌炒均匀,最后放入蛤蜊拌炒。  9.最后黑胡椒调味即可。   
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| xtarzanx 发表于 2017-2-7 20:41 只看TA 2楼 |
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回复 2楼 的帖子 其实没毛病 楼主 这是教咋做的 准备工作其实可以忽略 知道啥时候放啥就可以了另外 里面本身有培根 和辣椒 就是红色的 没必要放胡萝卜和西红柿 如果想要颜色鲜亮 可以加入对比色 比如黄瓜片 或者 薄荷叶 |
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| ghxxxxk 发表于 2017-2-8 01:54 只看TA 3楼 |
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| 应该比较地道的做法 自己做过几次意面 因为食材和香料的原因结果都有些像中餐 不过意面确实很有弹劲 比中式面条口感好 下次用这个作法配白虾试试 |
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