[转帖] 自制绿豆沙[9P]

• 绿豆400克
• 植物油适量
• 白糖适量

• 甜味口味
• 炒工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

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  1
  先将绿豆洗净，泡上12个小时
  
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  2
  泡好的绿豆放进电高压锅中（水要高出绿豆2厘米的样子）
  
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  3
  用高压锅压上40分钟
  
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  4
  将煮好绿豆倒进搅拌机里搅拌（加上一点水，不然搅拌会很费劲）
  
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  5
  搅成糊状就可以（基本上看不见绿豆皮）
  
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  6
  倒入适量油，油热后将绿豆糊倒入锅中翻炒
  
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  7
  加入适量的白糖（喜欢甜就多加点）
  
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  8
  要不停的翻炒，直到把水汽炒干
  
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  9
  关火，稍凉时盛出，完全凉后，再盖上盖，放进冰箱里备用即可