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标题: [转帖] 家常篇金银白玉扇贝 [打印本页]

作者: seaboynet 时间: 2007-5-18 19:42 标题: 家常篇金银白玉扇贝

推荐理由：扇贝爽口，蒜香浓郁，方便易做，简单快捷，名副其实的家常菜！~~~		用料：扇贝 \| 6只粉丝 \| 少量蒜蓉\| 少量

带子系干净内脏，沥干水，粉丝去少量，用温水浸泡数分钟，沥干水备用。

蒜蓉切碎，并放入少许盐调味。

将粉丝卷成一小撮，铺于带子表面。

蒜蓉先放到锅中炒香，直到蒜蓉颜色稍微变成金黄为止。

把蒜蓉铺于带子表面，放到锅中蒸约7分钟。

7分钟后，便可上碟了。蒜香浓郁，带子清香，正！

作者: milan83814 时间: 2007-5-18 20:20

带子好吃啊 !
但是我不明白粉丝在里面起着什么作用啊?

作者: 波波儿 时间: 2007-5-19 16:42

名字起得好好听啊，光看都没看出是什么，原来是我爱吃的蒜蓉蒸扇贝阿。
放粉丝谁为了增加口感阿。
这种贝叫日月贝也叫鸳鸯贝在市场上买挺便宜的。
好吃，滑嫩。

作者: taiyangxibian 时间: 2007-5-20 15:31

嗯！我们家是先把扇贝在水里煮开捞起，然后葱，蒜末之类的，把油烧到非常非常热的时候到上去！也很好吃哦！搂主试试看哈！

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