thorpe

8大隐形脂肪食物
1.        椰汁
表象﹕不油不腻，与橙汁、苹果汁一样有益健康
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕93％
‧一杯等于11.4茶匙油
提防陷阱﹕含椰汁的甜品、咖喱、葡国鸡
健康建议﹕可用脱脂奶代替椰汁


2. 牛油果
表象﹕生果，含丰富维他命，有益健康
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕88％
‧一个等于6.5茶匙油
提防陷阱﹕榴莲、花生、腰果

健康建议﹕减少食用含高热量的生果



3. 鲜竹卷
表象﹕豆制品，含丰富大豆异黄酮，有助调节女性荷尔蒙
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕77％
‧一碟三条等于7.2茶匙油
提防陷阱﹕经油炸的豆制品，如腐皮卷、炸豆卜、炸枝竹

健康建议﹕以豆腐、豆浆、鲜腐皮代替

4. 热狗肠
表象﹕看似以瘦肉制成，肥肉不多
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕73％
‧一条等于2.5茶匙油
提防陷阱﹕所有腌制肉类，包括香肠、腊肠、午餐肉、咸牛肉
健康建议﹕选用鲜肉代替

5. 沙律
表象﹕无论是蔬菜或鲜果沙律，都含丰富维他命、食用纤维
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕72％
‧5茶匙沙律酱等于2茶匙油
提防陷阱﹕所有中式、西式酱汁，如奇妙酱、黑椒汁、烧汁等
健康建议﹕利用新鲜蔬果自制酱汁


6. 干烧伊面-E'
表象﹕健康的素菜
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕78％

‧一碟等于23茶匙油
提防陷阱﹕油炸或加工时用了大量油的面食，如即食面、油面、炒河
健康建议﹕脂肪含量低的米粉、意大利粉，并以上汤烹调

7. 牛角包
表象﹕「斋」包、清淡
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕58％

‧一个等于1.4茶匙油
提防陷阱﹕酥皮面包、曲奇饼、西式糕点都用上大量牛油

健康建议﹕全麦包

8. 奶酪
表象﹕增加肠道益菌、促进肠道健康
实际﹕
‧脂肪占总热量﹕43％
‧100克等于0.6茶匙油
提防陷阱﹕全脂奶及其制品，如芝士、芝士蛋糕、忌廉、雪糕
健康建议﹕以低脂或脱脂产品代替

[ 本帖最后由 thorpe 于 2007-7-7 05:33 PM 编辑 ]