[转帖] 油焖双菇冬瓜脯

主料：草菇、香菇  　

辅料：冬瓜、葱、姜  

调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油
  
　　烹制方法：  
  
　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  
  
　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  
  
　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。