在甘谷县街头，常见一个个卖油炸洋芋片的小摊。他们把洋芋去皮后切成厚片或薄片，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。

洋芋是什么东西?
是土豆还是沙芋?
不过看买象应该很好吃!

个人认为洋芋还是甜的比较好吃，不过有机会也想尝尝这种。