推荐理由： 创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料： 秋刀鱼| 1条 梅子 | 3粒 姜| 适量 酱油、日本清酒、糖| 适量

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。

秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。

梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用

倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。

酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。

煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

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图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.