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标题: [转帖] 蛋饼新传[12P] [打印本页]

作者: 恋心凝 时间: 2009-6-5 14:43 标题: 蛋饼新传[12P]

忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！

自己做了个封面.象不象啊?
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
（馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许

我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊

摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪

洒上少许盐和胡椒粉　

打上一个鸡蛋

洒上少许芝士粉

盖上锅盖,焖一小会儿

等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起

装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....

作者: 9109 时间: 2009-6-5 15:37

楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐大家试试！

作者: shanmushi 时间: 2009-6-5 18:51

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

作者: wohaokabu 时间: 2009-6-5 21:26

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

作者: test123123 时间: 2009-6-5 21:39

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

作者: ayhunhun 时间: 2009-6-5 22:59

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

作者: ljdd147 时间: 2009-6-5 23:13

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

作者: pinpin 时间: 2009-6-5 23:26

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

作者: tsukikage 时间: 2009-6-6 00:30

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

作者: libaba 时间: 2009-6-6 12:54

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.

作者: feichedang 时间: 2009-6-6 13:00

图片很诱人，看的我口水都出来了，只是橄榄油和芝士家里不常用，不然我也去做个了

作者: huohd 时间: 2009-6-6 13:00

哇这么景致的蛋饼啊太高级了居然有芦笋和起士太奢侈了

作者: lanyou999 时间: 2009-6-6 19:18

呵呵
貌似还蛮简单的
很实用啊
可以自己做个试试看

作者: zaq3588 时间: 2009-6-6 22:02

很不错~ 肚子饿了~ 自己试试看看
做法挺简单的

作者: what126126 时间: 2009-6-7 23:59

这道菜看上去很有创意吗，支持你楼主一下下！

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