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标题: [转帖] 花生猪脚汤[10p] [打印本页]

作者: 2003240604 时间: 2007-7-3 15:13 标题: 花生猪脚汤[10p]

材料：花生米，土豆，猪脚
配料：盐，花椒，大料（八角），小茴香

猪脚，洗干净后切成两半也可以买现成的，不过要好好洗一下，再好好的刮一下毛

花生米，偶用水洗了一下，感觉不洗吃着不放心的说

土豆要切成小块，见下图

切成小块,大小随意，看自己喜欢

把主料全都下入冷水锅中，水要沫过主料

配料除了盐以外全都放入锅中，水开后记得要去血沫，因为忘记拿开水焯一下猪脚了。
水开后调小火，锅里冒小泡就可以，六至八个小时左右就可以，关火后放盐即可

一个小时后

两个小时

开吃

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