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标题: [转帖] 腊肠煲仔饭 [14P] [打印本页]

作者: 2003240604 时间: 2007-7-9 18:13 标题: 腊肠煲仔饭 [14P]

LG不常下厨，但厨艺颇佳，他自诩为具有大厨天赋，只是入错了行。前些日子做了一回简单的煲仔饭，被我记录下来，发到这里给他秀一秀。

原料：
米1杯、腊肠适量、西兰花、培根几片
调料：
鲜味酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖、盐、香油、葱
做法：
1  米泡水1小时
2  西兰花焯水，控干
3  培根切片，腊肠切丁，葱切片
4  胚根放入碗中，加入调料，腌制半小时
5  用鲜味酱油、蚝油、糖、盐、香油、水调成酱汁
6  泡好的米将水倒掉，重新放水，倒入沙锅中，先小火烧一会，转大火烧开
7  转中火烧至没有孜孜的声音时，转小火
8  同时，放入培根、腊肠，淋上调好的酱汁，沿锅边淋一点食用油，烧5分钟
9  最后排入西兰花，关火，闷5分钟。
开吃吧。
  上图：