我觉得牛肉应该用皓月的肥牛三号，而且不要炖，要像火锅一样直接过汤料就可以了。这样牛肉比较嫩！

看起来和吉野家的牛肉饭很像，味道应该也不错

谢谢分享，美食真多啊。这个菜从来没吃过，吃起来一定很香的，现在都饿了。

俺能享受，这一大碗都给俺吧，大片肉我最喜欢

切洋葱部流眼泪的方法挺好，我的方法是放水里切

好像还是挺麻烦的啊,像我们这样的懒人 做不出来...

关键是牛肉！一定要嫩！腌制的时候一定要放点碱！

虽然对吉野家没什么了解，但是楼主做这个菜确实很用心，也学到了火锅肥牛还可以炖着吃

看着还挺不错的比较喜欢风味，平时出去经常吃

tateyjs

恩，楼主的帖子很详细，做的菜看起来也很勾食欲啊
不过在下有一点不明啊，蜂蜜和葱一起好像是要拉肚子的吧？
还请楼主详解。