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[转帖] 发面炉包[12P]

魅伪娘

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1楼大中小发表于 2010-4-9 23:29 只看该作者

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发面炉包[12P]

三碗干面倒盆里，用温水泡了少半包酵母，再用温水和面，揉好后用保鲜膜将面盆封好放在电褥子上加温发面。

发面的功夫赶紧摘洗韭菜，将绞好的肉馅用酱油腌好，韭菜洗出来抹碎，倒上肉馅、适量食盐、炸熟的花生油（炸熟的油包包子饺子吃起来香）、少量鸡精、几滴香油，调匀后等着面发好了

面发好了，捯饬出来揉好切成一块块等着擀皮儿

包好的炉包

锅里倒少量油

刚摆满，开始放进去的炉包已经烙出来噶扎了，黄灿灿的很诱人哦

盖上盖子两面加热，电饼铛有磁悬浮设计，两面加热的时候会浮在高出锅体的食物上保证受热均匀

翻过来烙那面，两面上色

两面上好色后可以加上一点热水，以使面皮不至于太硬，盖盖子三四分钟后翻过来再加少量水，使两面吸水，盖盖子后看到上面的等灭了就可以出锅了

馋人不？哈哈

美味滴炉包出来喽

用一块干净湿抹布趁热将锅里烙焦了的浆汁抹出来，几下就干净了，
小心烫手哦

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作者的其他主题:
电饼铛比萨[10P] 发面炉包[12P] 香菇排骨[6P]

alan020416

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2楼大中小发表于 2010-4-10 02:03 只看该作者

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看的俺漏水都流出来了，真想吃啊。馋啊。楼主有口福。

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yingren2001 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-4-10 17:08 只看该作者 0 自己在家做估计做不出来，材料不是很够，好像还比较麻烦，楼主你卖吗？
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jn2shjb1

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4楼大中小发表于 2010-4-10 18:05 只看该作者

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我的面老发不好，煎出来的都像死面做的，要好好象楼主学习。

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baozi214 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-11 04:28 只看该作者 0 看起来做法有点像水煎包，不过也是很好吃，支持一下
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fifa_stone

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6楼大中小发表于 2010-4-12 11:15 只看该作者

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如果是包肉的我就喜欢了~包子还是要吃肉包才有感觉~

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xiaoshou99

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7楼大中小发表于 2010-4-12 14:14 只看该作者

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好手艺啊，不过应该就是油煎包子吧，还是生煎

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tsd426 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-13 08:34 只看该作者 0 包肉的我就喜欢了~包子还是要吃肉包才有感觉~
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wxroubao

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9楼大中小发表于 2010-4-13 09:04 只看该作者

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做起来不是很难，可哪弄这吗多转用工具啊，如果开一个小吃店就好解决了，又挣钱又满足了口福

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atmofb 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-4-13 19:17 只看该作者 0 看样子很好吃啊有机会尝尝啊！！！期待啊 ~~~~~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2010-4-13 22:28
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